4、放一锅底油就可以了，饭后小火煎韭菜盒。
5、第一锅出来了，金黄锃亮，外焦里嫩!
小诀窍
1、温水要45度。
2、虾仁不要剁碎了，这种大颗粒的更有口感。
3、擀面皮这个基本上没什么难度，只要保证皮不被扯破就ok了，包好以后好要先放那里醒一下。
自制韭菜盒子
主料
韭菜、鸡蛋4个、虾仁、盐、香油、五香粉、蚝油。
做法
1、准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。
2、韭菜和虾仁洗净切碎，鸡蛋打成鸡蛋液。
3、锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
4、把韭菜、虾仁、鸡蛋碎放在一起香油、五香粉、盐和成馅儿。
5、面团揉匀，分割成均匀的剂子。
6、擀成面饼，放入适量馅.封口。用叉子压出花纹。
7、将包好的韭菜盒子下油锅烙，在翻面在加少许油。煎到两面金黄后就可以出锅了。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款韭菜盒子的美味食谱，大家学会了吗?韭菜盒子营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
