紫菜鸡蛋汤是一款制作非常简单而且营养有很丰富的速食汤品。紫菜鸡蛋汤营养丰富，含有蛋白质，铁，磷，钙，核黄素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养元素。具有滋补身体，防止甲状腺疾病的功效。下面小编就为大家介绍几款紫菜鸡蛋汤的美味食谱吧。
紫菜鸡蛋汤
材料
紫菜一块，鸡蛋3个。
做法
1、鸡蛋加点盐，划散。
2、紫菜洗一下。
3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5、加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
家常紫菜蛋汤
材料
紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量。
做法
1、将紫菜清水浸泡一下洗净。
2、用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。
3、锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。
