教你如何吃面条
粉浆面条的做法
材料
绿豆，面条，黄豆，干芝麻叶，芹菜，盐，鸡精，鸡精，辣椒油，香油。
做法
1.【原料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油。
2.绿豆洗净，用清水浸泡10个小时。
3.打成豆浆。
4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)。
5.芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时。
6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。
7.撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。
芝士焗面条
材料
自制鸡蛋面条，自制披萨酱，蚝油，冷冻玉米粒.青豌豆(焯熟后冷冻保存)，洋葱，虾仁，马苏里拉芝士。
做法
1、将面条开水下锅煮至八成熟，捞出沥干水，再放入抹油的耐高温玻璃容器，加入蚝油拌匀入味。
2、铺一层披萨酱，撒上玉米粒、靑豌豆、洋葱丝，摆上虾仁，再撒-层马苏里拉芝士，烤箱预热240度，中层，烤15分钟即可。
