西式芦笋浓汤
材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉。
做法
1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块。
2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生。
3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩。
4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下。
5、倒入一碗高汤。
6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂。
7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰。
8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤。
9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成。
苋菜豆腐汤
材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。
调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。
