冬季营养早餐食谱 吃什么早餐更加健康(2)

  冬季营养早餐粥食谱

  香菇鸡肉粥

  食材:大米500克,鸡胸肉100克,香菇、胡萝卜、玉米粒、盐适量。

  做法

  1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁.

  菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮。

  2.鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片,形状不必规则。

  也可根据个人喜好提前腌渍鸡胸肉,调一下味。

  3.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。

  4.后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,大人小孩都适合。

  备注

  这款粥美味营养又健康,但每一样准备起来都需要点时间和心思,比较适合周末的早餐。

  山药南瓜二米粥

  食材:大米30克,小米30克,南瓜50克,山药50克,枸杞适量。

  做法

  1.把大米、小米洗净;

  2、南瓜、山药去皮切成块;

  3、锅中放水烧开,加入大米和小米,再烧开;

  4、转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠;

  5、加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟;

  6、加入枸杞,关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

  山药南瓜具有滋补养生的作用,有易于消化吸收的特点,甚宜养生保健长期食用。

  大米能提高人体免疫功能;小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。

  山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富;

  南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。

  枸杞能够补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

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