冬季营养早餐食谱 吃什么早餐更加健康(14)

  1、鸡蛋花生汤

  花生仁适量、鸡蛋2个、白糖少许。

  准备好花生仁和鸡蛋。花生仁洗净后用清水浸泡半天。

  浸泡好以后放入压力煲里,按自己需要的时间进行预约煮好,早上起来就可以喝了。

  按需要打适量花生汤入小汤锅煮开。然后缓缓倒入搅拌均匀的蛋液煮开,调入少许白糖。

  也可以在煮好的花生汤里加蒸熟的槟榔芋,特别的好吃。

  2、土茯苓老龟汤

  清热解毒健脾胃。

  土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应用一些调味品来调解味道。适合脾胃不强,火气很大,满脸痘痘的上班族。

  3、红枣乌鸡汤

  红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。

  4、天麻乳鸽汤

  天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的上班族的青睐。

  5、西洋参甲鱼汤

  这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。

  6、虫草煲水鸭汤

  主要作用是补肺益肾、止血化痰,适合秋冬干燥,肺热、咳嗽多痰的上班族。脾胃虚寒和胃溃疡的人好不要食用,以免适得其反。

  7、虫草老龟汤

  冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领四季适宜的补品。适合失眠、肤色暗淡的上班族。

  8、彩蛋饼

  鸡蛋5个、小黄瓜30克、红辣椒30克、盐3克。

  将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。将电饼铛的上火关闭,然后预热。预热结束后,选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。

  9、海带蛋饼

  海带100克、鸡蛋2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量。

  买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。海带切段,长短自定。香葱切碎。鸡蛋磕入碗内。放入海带、香葱、盐和胡椒粉。搅拌成鸡蛋液。不沾锅放油烧至八成热。倒入鸡蛋液快速摊平。一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。煎好后装盘也可切开。

  10、腿蛋饼

  南瓜、豆渣、火腿、鸡蛋、香葱、面粉。

  火腿切丁,香葱切碎。鸡蛋打入加入面粉搅拌均匀。平底锅预热倒油,倒入搅拌好的蛋糊,摊成圆形的小饼。撒入火腿粒和香葱。煎至两面金黄即可。

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