家常菜 鱼头汤(2)

  鱼头的吃法

  鱼头汤有养肝明目的功效,天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝。

  鱼头汤

  用料:天麻、鱼头、豆腐、大枣、枸杞、姜片、盐、油适量。

  做法

  1、鱼头清洗干净沥干水。

  2、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟。

  3、天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄。

  4、鱼头转锅,加入三碗水烧开。

  5、煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐。

  6、再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟。

  7、撒入枸杞,调入少许盐即可。

  总结:通过小编的上文介绍,大家知道了鱼头好有哪些好处吗?大家知道鱼头还有哪些效果吗?大家还知道鱼头的营养价值了吗?鱼头还是一个很好的补品,所以大家可以适当的喝一些鱼头汤来补充能量。

鱼头汤 鱼头汤的做法 鱼头汤的营养价值 
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