莴笋叶子能吃吗 巧用莴笋叶做出美味菜谱(2)

  莴笋叶子做法大全

  凉拌莴笋叶

  菜系及功效:便秘食谱、利尿食谱、健脾开胃食谱、通乳食谱、高血压食谱。

  口味:香辣 工艺:拌凉拌莴笋叶的制作材料:主料:莴笋800克。

  调料:酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克。

  凉拌莴笋叶的特色:香辣凉爽,脆嫩可口。莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。

  莴笋叶汤

  把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里抄一下捞出沥水后切碎。然后烧水,水烧开以后把面粉水倒入锅里搅拌均匀,水再次烧开以后把打散的鸡蛋撒进锅里,然后再加入抄好的莴笋叶,再加上点盐就好了。

  葱油莴苣

  把莴笋叶摘干净洗好放入热水了抄一下捞出切成长段放在盘子里,把辣椒切碎或者是蒜末洒在莴笋叶上,再撒上盐,鸡精,后在倒上葱油即可。吃的时候搅拌均匀就可以了。

  莴笋叶鸡蛋煎饼

  将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐,鸡精,胡椒粉和香油后搅拌到一起。在平底锅加油烧热倒入搅拌好的原料摊成饼状,定型后翻转,两面均变成时候黄色的就熟了。

  莴笋叶炒雪菜

  把洗净的莴笋叶在热水里抄一下捞出切碎。热油锅,油热后放入辣酱翻炒,然后再放入雪菜翻炒,然后再把莴笋叶放入锅里翻炒,再加入白糖翻炒均匀即可。

  清炒莴笋叶

  材料:莴笋,大蒜子,盐,鸡精。

  做法

  1、莴笋2根。

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