做法
1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分;
2. 芹菜洗净切段;
3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;
4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起;
5. 待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
椰香木耳双花菜
原料
黑木耳一把、西兰花半棵、菜花半棵、胡萝卜半根、椰浆200毫升、玉米50克、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、水淀粉2汤匙、植物油适量。
做法
1.木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水分备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜去皮洗净后，切末;
2.炒锅中放油，加热至7分热，将西兰花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，再放入木耳、玉米粒和胡萝卜末，加盐和鸡精翻炒均匀后继续煮3分钟，用水淀粉勾芡即可。
可乐排骨
原料
排骨300克、可乐300克、八角2颗、姜片10克。
做法
1.锅中放水，水烧开后，倒入排骨焯一下取出;
2.锅中放油及姜片;
3.倒入排骨，翻炒后，加入可乐;
4.往锅中加入2颗八角，再煮至汤汁收干即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道5款热门菜烹饪食谱有哪些了吗？你知道它们的做法了吗？大家不妨尝试自己制作一下这些食谱，既美味又营养，其中一定有符合你口味的菜肴。
