糖醋海参

1本菜谱的营养成分

• 热量331.67千卡
• 蛋白质50.26克
• 脂肪8.72克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物13.62克
• 叶酸4微克
• 膳食纤维0.76克
• 胆固醇153毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素262.5微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.14毫克
• 尼克酸0.72毫克
• 钙869.09毫克
• 磷116.75毫克
• 钾222.4毫克
• 钠2毫克
• 碘1.44微克
• 镁459.27毫克
• 铁40.67毫克
• 锌2.13毫克
• 硒192.37微克
• 铜0.2毫克
• 锰2.55毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

海参：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

6食物相克

海参：海参不宜与甘草、醋同食。