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羊肚粥

羊肚粥

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:健脾开胃调理 胃炎调理 补气调理 

主料:羊肚 糯米 

辅料:

调料:大葱   胡椒粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗干净,粳米淘洗干净。
取锅放入清水,羊肚和葱、姜末、煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。
取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加入粳米,煮至粥成,再加入肚丝、精盐,撒上胡椒面即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊肚:羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

6食物相克

糯米:糯米不宜于鸡肉同食。