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鱼香黄瓜

鱼香黄瓜

工艺:生炒

口味:鱼香味

菜系:私家菜

功效:减肥瘦身调理 清热去火调理 健脾开胃调理 

主料:乳黄瓜 

辅料:

调料: 豆瓣酱  大蒜 植物油 酱油 白砂糖 味精  淀粉 大葱 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将黄瓜切去两头,洗净剖开,略去瓜心,顺切成长1寸2的一字条,放入容器内,加盐拌匀腌制几分钟后,滴去水分,加豆瓣酱剁细;葱、姜、蒜分别洗净,葱切葱花,姜蒜切末。
将酱油、白糖、精盐少许、醋、水淀粉、味精,鲜汤放入1小碗内调成鱼香味汁。
炒锅洗净置于旺火上,下入植物油烧至六成热,放入豆瓣酱炒香,投入姜蒜末炒出香味,下入黄瓜条炒匀,倒入鱼香味汁推匀,撒上葱花,收汁起锅装盘即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克