干炸带鱼

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质142.26克
• 脂肪89.94克
• 碳水化合物32.92克
• 膳食纤维3.86克
• 胆固醇608毫克
• 胡萝卜素26微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.52毫克
• 尼克酸22.6毫克
• 钙267.3毫克
• 磷1毫克
• 钾2毫克
• 钠3毫克
• 镁358.95毫克
• 铁11.92毫克
• 锌6.18毫克
• 硒293.16微克
• 铜0.83毫克
• 锰2.37毫克

2制作方法

3制作提示

原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

6食物相克

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。