清炒木耳菜

工艺：清炒

口味：蒜香味

菜系：私家菜

功效：高血压调理清热解毒调理便秘调理

主料：木耳菜

辅料：

调料：花生油大蒜香油料酒盐味精

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量298.3千卡
蛋白质6.68克
脂肪24.04克
泛酸0.1毫克
碳水化合物19.47克
叶酸13.8微克
膳食纤维5.42克
胡萝卜素7微克
硫胺素0.22毫克
核黄素0.22毫克
尼克酸2.19毫克
钙591.23毫克
磷167.16毫克
钾535.77毫克
钠1毫克
镁220.8毫克
铁12.03毫克
锌1.35毫克
硒9.59微克
铜0.31毫克
锰1.67毫克

2制作方法

木耳菜洗净，捞出沥水备用；
蒜切成末；
炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；
倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

木耳菜：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

6食物相克