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辣油拌豆腐

辣油拌豆腐

工艺:

口味:红油味

菜系:私家菜

功效:老人食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理 

主料:豆腐 

辅料:

调料:辣椒油 大葱  五香粉 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

大葱去根洗净切成葱丝;豆腐切成丁,用开水焯一下,沥净水分装盘,放入葱丝、辣椒油、盐、五香粉拌匀即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

6食物相克

豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。