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清蒸陈皮牛肉

清蒸陈皮牛肉

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:贫血调理 防癌抗癌调理 

主料:牛腱子肉 

辅料:白芝麻 

调料:陈皮  胡麻油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将牛腱子肉洗净,切成簿片

2.陈皮用浸泡软化后,将皮内的一层膜刮干净,然后切成丝

3.将牛腱子肉簿片放碟子内,加入食盐和芝麻油

4.用手抓匀,稍为腌制5-10分钟

5.把陈皮丝洒在牛肉片上

6.锅内放水烧开,把装有牛肉片的碟子放在锅上,大火蒸3分钟即可

3制作提示

爱吃辣的可以适量放一些辣椒油。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

牛肉:铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。

6食物相克

牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖:腹胀

牛肉+橘子:不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒