马癞子干牛肉

1本菜谱的营养成分

• 热量3千卡
• 蛋白质523.37克
• 脂肪151.16克
• 碳水化合物36.14克
• 膳食纤维3.73克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素18.2微克
• 硫胺素1.03毫克
• 核黄素3.57毫克
• 尼克酸152.86毫克
• 钙233.57毫克
• 磷5毫克
• 钾4毫克
• 钠40毫克
• 镁542.93毫克
• 铁84.94毫克
• 锌102.91毫克
• 硒125.25微克
• 铜3.05毫克
• 锰1.26毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛肉(后腿)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(后腿)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。