盐渍油菜薹

1本菜谱的营养成分

• 热量465.81千卡
• 蛋白质11.9克
• 脂肪41.3克
• 碳水化合物16.96克
• 膳食纤维12.48克
• 胆固醇25.6毫克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黄素0.28毫克
• 尼克酸2.63毫克
• 钙461.61毫克
• 磷200.98毫克
• 钾670.95毫克
• 钠1毫克
• 镁106.1毫克
• 铁32.08毫克
• 锌2.7毫克
• 硒3.03微克
• 铜0.56毫克
• 锰3.37毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。