雪里蕻拌大肠

1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质59.23克
• 脂肪94.8克
• 碳水化合物51.76克
• 膳食纤维12.9克
• 胆固醇685毫克
• 胡萝卜素490微克
• 硫胺素0.79毫克
• 核黄素1.14毫克
• 尼克酸14.8毫克
• 钙1毫克
• 磷628.44毫克
• 钾2毫克
• 钠17毫克
• 镁240.22毫克
• 铁32.85毫克
• 锌8.61毫克
• 硒88.61微克
• 铜2.85毫克
• 锰2.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

6食物相克

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。