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龙井菊花鱼

龙井菊花鱼

工艺:

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

主料:草鱼 

辅料:龙井 

调料:姜汁 葱汁  料酒 胡椒粉 淀粉 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将草鱼宰杀洗净,去鳞、内脏洗净;
淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;
将龙井茶叶放入水内泡出茶水后,将茶叶捞出,取茶水留用;
将草鱼肉改刀成菊花形块,加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味;
放入开水锅内氽熟,捞出控水;
炒锅注油烧热,倒入高汤烧开,加入精盐,放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

6食物相克

龙井:人参、西洋参不宜和茶一起食用。