锅炸羊心片

1本菜谱的营养成分

• 热量808.8千卡
• 蛋白质39.18克
• 脂肪57.51克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物14.26克
• 叶酸7.4微克
• 膳食纤维1.15克
• 胆固醇208毫克
• 维生素K0.28微克
• 胡萝卜素12.6微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黄素1.02毫克
• 尼克酸11.69毫克
• 钙95.88毫克
• 磷471.85毫克
• 钾575.41毫克
• 钠1毫克
• 碘19.18微克
• 镁63.4毫克
• 铁11.79毫克
• 锌5.57毫克
• 硒37.05微克
• 铜0.77毫克
• 锰0.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊心：羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

羊心：羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。