虾子烧冬笋

1本菜谱的营养成分

• 热量706.97千卡
• 蛋白质12.32克
• 脂肪60.24克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物24.3克
• 叶酸7.68微克
• 膳食纤维2.16克
• 维生素K0.21微克
• 胡萝卜素206.9微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黄素0.23毫克
• 尼克酸1.88毫克
• 钙82.28毫克
• 磷187.97毫克
• 钾82.4毫克
• 钠1毫克
• 镁35.18毫克
• 铁3.79毫克
• 锌0.76毫克
• 硒0.33微克
• 铜0.12毫克
• 锰0.51毫克

2制作方法

3制作提示

调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。虾籽：虾籽具有味道鲜美，营养丰富的特点，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

6食物相克

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。