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芥末菜卷

芥末菜卷

工艺:

口味:芥末味

菜系:私家菜

功效:健脾开胃调理 清热去火调理 补虚养身调理 

主料:孢子甘蓝 

辅料:

调料:芥末 白砂糖  胡麻油 香油  味精 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉。
把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内。
把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

孢子甘蓝:暂无资料,有6个菜肴使用,无营养分析。

6食物相克