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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备猪肉馅、红葱头
2.准备油豆皮、荸荠
3.将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中
4.打入2粒鸡蛋，将调料添加进去
5.最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可)用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态
6.将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥
7.卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开
8.锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用
2.准备油豆皮、荸荠
3.将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中
4.打入2粒鸡蛋，将调料添加进去
5.最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可)用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态
6.将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥
7.卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开
8.锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用
3制作提示
1、红葱头是闽南菜系中经常用到的食材，比如闽南咸饭、肉卷等等，或者熬制成葱油什么的，都非常的棒。所以这道肉卷中红葱头是必须的，一定不能省略哦 2、你也可以用五花肉切小块代替肉泥 3、荸荠是必须的，可以解腻，而且能让口感更丰富
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
6食物相克
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触
猪肉+荞麦：脱发
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
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