片花腱

1本菜谱的营养成分

• 热量305.65千卡
• 蛋白质52.57克
• 脂肪5.54克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物11.69克
• 叶酸18.3微克
• 膳食纤维0.2克
• 胆固醇135毫克
• 胡萝卜素4.5微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黄素0.4毫克
• 尼克酸12.35毫克
• 钙30.52毫克
• 磷535.85毫克
• 钾550.93毫克
• 钠1毫克
• 镁76.78毫克
• 铁12.06毫克
• 锌10.14毫克
• 硒10.24微克
• 铜0.3毫克
• 锰0.35毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

牛腱子肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

6食物相克

牛腱子肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。