鲜椰汁蛋糕

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质58.9克
• 脂肪59.37克
• 碳水化合物501.85克
• 膳食纤维2克
• 硫胺素0.6毫克
• 核黄素0.91毫克
• 尼克酸6.6毫克
• 钙346.3毫克
• 磷731.4毫克
• 钾820.25毫克
• 钠401.16毫克
• 碘81.6微克
• 镁162.4毫克
• 铁12.89毫克
• 锌7.58毫克
• 硒19.8微克
• 铜1.25毫克
• 锰4.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。