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1本菜谱的营养成分
2制作方法
田螺去壳、肠杂，洗净切薄片；
荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；
姜切片，葱切段；
将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500克，置旺火上烧沸；
用小火煮30分钟，加入精盐、味精、香油即成。
荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；
姜切片，葱切段；
将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500克，置旺火上烧沸；
用小火煮30分钟，加入精盐、味精、香油即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴补肾，明目、增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩，有多种保健功能。
6食物相克
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
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