酱泥黄瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量157.84千卡
• 蛋白质4.8克
• 脂肪8.58克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物17.06克
• 叶酸6.1微克
• 膳食纤维2.02克
• 胡萝卜素271.5微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黄素0.12毫克
• 尼克酸1.06毫克
• 钙90.87毫克
• 磷104.67毫克
• 钾363.93毫克
• 钠2毫克
• 镁57.65毫克
• 铁3.32毫克
• 锌1.14毫克
• 硒1.72微克
• 铜0.24毫克
• 锰0.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

6食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。