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2制作方法
1.鱿鱼剪开洗净，扒皮
2.先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
3.在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
4.热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
5.下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味
6.热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子，盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可
2.先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
3.在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
4.热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
5.下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味
6.热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子，盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。 2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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