紫薯南瓜饼

工艺：煎

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：糖尿病调理养颜美容调理

主料：南瓜紫薯

辅料：糯米粉椰蓉

调料：白糖植物油

时期： 孕早期

种类：早餐

制作时间：35分钟

1本菜谱的营养成分

热量22千卡
蛋白质0.7克
脂肪0.1克
碳水化合物5.3克
膳食纤维0.8克
胡萝卜素890微克
钙16毫克
磷24毫克
钾145毫克
钠0.8毫克
镁8毫克
铁0.4毫克
锌0.14毫克
硒0.46微克
铜0.03毫克
锰0.08毫克

2制作方法

1.南瓜去皮上锅蒸熟，取出趁热加入20克白糖拌匀

2.糯米粉倒入盆里，加入南瓜泥拌匀

3.揉成团，加盖静置醒发10分钟

4.紫薯蒸熟后，取出压成泥，然后加入白糖拌匀

5.然后再把蔓越莓碎加入再拌匀

6.面团和紫薯馅分成小剂子

7.面团摊开，中间放上紫薯泥，收口搓圆稍压扁

8.放入椰蓉里滚一下，沾上椰蓉

9.平底锅扫一层油，把紫薯南瓜饼码上，煎至熟即可

3制作提示

也可以在紫薯馅中加些坚果，味道更佳。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

6食物相克

南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒