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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好食材
2.姜洗净捣碎，取汁
3.鸡蛋打出，搅拌均均
4.热油锅，把鸡蛋煎熟
5.煎好后，切成丝
6.锅内烧开热水，倒进汤圆，煲至熟透
7.煲好的汤圆，捞起，沥干水份
8.锅内放进白糖、清水，姜汁，小火煮开
9.白糖煮开后倒进汤圆，迅速拌均匀，使糖汁均匀裹满汤圆，关火，装碟
10.把鸡蛋丝放上糖不甩中即可
2.姜洗净捣碎，取汁
3.鸡蛋打出，搅拌均均
4.热油锅，把鸡蛋煎熟
5.煎好后，切成丝
6.锅内烧开热水，倒进汤圆，煲至熟透
7.煲好的汤圆，捞起，沥干水份
8.锅内放进白糖、清水，姜汁，小火煮开
9.白糖煮开后倒进汤圆，迅速拌均匀，使糖汁均匀裹满汤圆，关火，装碟
10.把鸡蛋丝放上糖不甩中即可
3制作提示
甜度根据个人口味而定。
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
鸡蛋：人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。鸡蛋含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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