2制作方法
1.先制作小兔子:山药洗净刮皮,入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮
2.蒸山药的同时,将牛肉洗净剁碎,木耳和洋葱切碎
3.热锅热油,将洋葱碎炒软
4.加牛肉、木耳、料酒、生抽、盐和花椒粉,炒熟
5.盛出备用
6.山药蒸好后,用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中,用擀面杖碾成泥
7.将烤紫菜剪成宽度适当的条,将山药泥在手中捏成扁的圆柱形,用烤紫菜包住,捏成小兔子头部
8.耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水,即可粘住
9.身体尾巴也是同理,摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当
10.接下来做迷你胡萝卜:将胡萝卜洗净,刮皮,切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆
11.顶端用牙签扎一个孔,将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可
12.在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶,然后将米饭装入饭盒中,中间铺一片切达早餐奶酪片,上面再铺上米饭,压平
13.西兰花洗净,分成小块,用盐水焯一下后,沥净水份。青椒丝也同样处理
14.制作花朵等其他附件:切达奶酪用模具切出花型,中间用小刀刻出镂空的图案。同样用模具刻出小太阳的形状,中间用圣女果切片
15.将一根迷你小香肠从中间分成两段,两端纵向八等分,底部不要切断,用一块腌萝卜条塞进中间。青椒丝充当花茎,一端插在牛肉碎里,就成了一株小花
16.钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状,海苔条围住,用火腿片刻出粉色的脚掌,按进山药泥中即可
17.将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树,就可以了
2.蒸山药的同时,将牛肉洗净剁碎,木耳和洋葱切碎
3.热锅热油,将洋葱碎炒软
4.加牛肉、木耳、料酒、生抽、盐和花椒粉,炒熟
5.盛出备用
6.山药蒸好后,用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中,用擀面杖碾成泥
7.将烤紫菜剪成宽度适当的条,将山药泥在手中捏成扁的圆柱形,用烤紫菜包住,捏成小兔子头部
8.耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水,即可粘住
9.身体尾巴也是同理,摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当
10.接下来做迷你胡萝卜:将胡萝卜洗净,刮皮,切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆
11.顶端用牙签扎一个孔,将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可
12.在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶,然后将米饭装入饭盒中,中间铺一片切达早餐奶酪片,上面再铺上米饭,压平
13.西兰花洗净,分成小块,用盐水焯一下后,沥净水份。青椒丝也同样处理
14.制作花朵等其他附件:切达奶酪用模具切出花型,中间用小刀刻出镂空的图案。同样用模具刻出小太阳的形状,中间用圣女果切片
15.将一根迷你小香肠从中间分成两段,两端纵向八等分,底部不要切断,用一块腌萝卜条塞进中间。青椒丝充当花茎,一端插在牛肉碎里,就成了一株小花
16.钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状,海苔条围住,用火腿片刻出粉色的脚掌,按进山药泥中即可
17.将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树,就可以了
3制作提示
食材根据个人口味选择。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
牛肉:铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。
6食物相克
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖:腹胀
牛肉+橘子:不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
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