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菠菜梗炒鸡蛋

菠菜梗炒鸡蛋

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 贫血调理 

主料:菠菜 鸡蛋 

辅料:小葱 

调料:植物油  鸡精  

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将2个鸡蛋打散,加入1克食盐、炒散

2.将菠菜取菠菜梗的部分切断

3.将菠菜梗切寸段,较粗的菠菜梗用刀拍松后切段

4.葱、姜切指盖大小

5.锅内倒入食用油,放入葱姜炒香

6.倒入菠菜梗煸炒,放入2克食盐

7.待菠菜梗炒软后放入炒熟的鸡蛋,翻炒,再放入少许的鸡精调味即可

3制作提示

较粗的菠菜梗先用刀拍松后,再切段,这样在炒制时,很容易炒熟。在炒鲜嫩的菠菜时很容易出汤,所以这道菜要旺火快炒。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。

6食物相克

菠菜+蜂蜜:引起心痛

菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收