红薯葡萄干酱

工艺：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：减肥瘦身调理养颜美容调理

主料：甘薯

辅料：葡萄干

调料：白糖

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：2小时

1本菜谱的营养成分

热量99千卡
蛋白质1.1克
脂肪0.2克
碳水化合物24.7克
膳食纤维1.6克
胡萝卜素750微克
钙23毫克
磷39毫克
钾130毫克
钠28.5毫克
镁12毫克
铁0.5毫克
锌0.15毫克
硒0.48微克
铜0.18毫克
锰0.11毫克

2制作方法

1.备好原材料：红薯，葡萄干;建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜

2.红薯洗净，削皮后，切成红薯丁

3.葡萄干用清水冲去浮尘，然后用清水浸泡几分钟后捞出备用

4.煮锅里倒入适量清水，将红薯丁放入锅里，大约煮5分钟

5.煮好的红薯丁捞出

6.将稍微冷却的红薯丁放入面包桶，再放入适量绵白糖

7.放入适量刚刚煮过红薯的红薯水

8.面包机通电，启动【果酱】程序

9.当制作时间只剩30分钟时，放入葡萄干

10.程序结束后，将红薯葡萄干酱盛出，放凉后放密封盒冷藏保存即可

3制作提示

煮过红薯的水不要倒掉，用它代替放进果酱里的清水，果酱味道更香甜。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

6食物相克

红薯+柿子：腹胀

红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适

红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛

红薯+鸡翅：同食会腹痛