包菜包子

1.取一碗凉开水，把3克左右的酵母粉和适量白砂糖溶解，然后倒入面粉里，用筷子打圈搅拌成絮状

2.将絮状面粉揉成团，用力耐心揉大概十五分钟直到表面光滑，中途如果觉得水少了可以在面团中间挖孔倒水(注意一次加水不要过多，一点一点来，加多了补救比较麻烦)

3.静置面团让它发到之前的两倍大即可，盖住发得更快，直到手压下面团不会反弹即可(我发了大概半小时)

4.切成我们想要的大小放着

5.发面团的时间就刚好来做馅，五花肉，有猪油馅才不会太干，去皮剁碎(也可以让猪肉档搅碎)，肉碎里加适量生粉、盐、鸡精粉、生抽、料酒、姜末，然后搅拌备用，半个包菜切碎(包菜一定要控干水)，加少许葱花，最后和刚才做好的肉末搅拌在一起，包子馅就做好了

6.根据自己的喜好包出包子的样子

7.锅里加够水，中火蒸15分钟就可以了