红枣杞子炖猪心

1本菜谱的营养成分

• 热量119千卡
• 蛋白质16.6克
• 脂肪5.3克
• 碳水化合物1.1克
• 胆固醇151毫克
• 钙12毫克
• 磷189毫克
• 钾260毫克
• 钠71.2毫克
• 镁71.2毫克
• 铁4.3毫克
• 锌1.9毫克
• 硒14.94微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.05毫克

2制作方法

3制作提示

1.猪心买回来，先洗净，再用清水浸泡，浸泡过程要换2次水，可以去掉血水 2.红枣要去核，不去核汤比较热气，容易上火

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。猪心适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用。 脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣或与党参共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,增强人体免疫力。

6食物相克

红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良

红枣+银鱼：令人腰腹作痛

红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收

红枣+虾皮：一起吃会中毒