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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鲜香菇和小油菜在水中泡10-15分钟，然后用流动水冲1分钟，油面筋从中间破一刀，然后放入热水里焖10分钟至软
2.葱切成葱花，香菇切成大片，小油菜去掉根部
3.锅中倒少许油，油温六成热时放入葱花爆香
4.放入香菇煸炒至水分析出，这步要有一点点耐心哦
5.把油面筋放入，倒入蚝油和生抽，焖5分钟左右
6.待面筋变塌且香菇味道浸入后，把油菜放入，翻炒至油菜断生，用盐和糖调味即可
2.葱切成葱花，香菇切成大片，小油菜去掉根部
3.锅中倒少许油，油温六成热时放入葱花爆香
4.放入香菇煸炒至水分析出，这步要有一点点耐心哦
5.把油面筋放入，倒入蚝油和生抽，焖5分钟左右
6.待面筋变塌且香菇味道浸入后，把油菜放入，翻炒至油菜断生，用盐和糖调味即可
3制作提示
油面筋一定要切一刀哦，不然整个放锅里焖的话，容易浮起来，不容易熟。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
香菇：含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
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