燕麦小米粥

工艺：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：高脂血症调理高血压调理

主料：小米

辅料：燕麦片红糖枣（鲜）核桃枸杞子

调料：常用水

时期： 孕早期

种类：早餐

制作时间：90分钟

1本菜谱的营养成分

热量321千卡
蛋白质8.8克
脂肪1.2克
碳水化合物76.7克
膳食纤维8克
硫胺素0.37毫克
核黄素0.02毫克
钙3毫克
磷436毫克
钾223毫克
钠5.2毫克
镁80毫克
铁2.4毫克
锌2.31毫克
铜13.66毫克
锰1.08毫克

2制作方法

1.藜麦和小米用清水浸泡1小时左右;核桃仁剥小块，红枣切小丁

2.将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右;煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠

3.放入红糖，搅拌均匀;再放入红枣，继续煮5分钟

4.关火后，放入核桃仁即可

3制作提示

核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

小米：汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

6食物相克

小米+杏仁：腹泻、呕吐