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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.新鲜的香椿
2.洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸
3.豆腐开水煮一分钟
4.煮好的豆腐压碎，倒入香油和盐搅拌均匀
5.香椿挤掉多余的水分，用盐、香油拌均匀
6.把豆腐和香椿用模具成型
7.装盘享用吧
2.洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸
3.豆腐开水煮一分钟
4.煮好的豆腐压碎，倒入香油和盐搅拌均匀
5.香椿挤掉多余的水分，用盐、香油拌均匀
6.把豆腐和香椿用模具成型
7.装盘享用吧
3制作提示
这个菜主要是吃香椿的香味，所以不要放其它调味料，就是少许盐和香油即可。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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