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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好材料
2.取半盆清水，加入盐
3.将金桔倒入盐水中浸泡10分钟后洗净
4.用小刀在金桔上划几刀
5.用刀将金桔压扁
6.一个个全部压扁完，倒入锅中
7.加入没过金桔的红酒
8.放入冰糖
9.将锅置于炉上
10.盖好锅盖，大火烧开
11.烧开后转中小火，锅盖半掩以防溢锅
12.煮三十分钟左右，中途可开盖拌一下，使金桔各面都浸入味
13.煮至金桔软烂即可关火
2.取半盆清水，加入盐
3.将金桔倒入盐水中浸泡10分钟后洗净
4.用小刀在金桔上划几刀
5.用刀将金桔压扁
6.一个个全部压扁完，倒入锅中
7.加入没过金桔的红酒
8.放入冰糖
9.将锅置于炉上
10.盖好锅盖，大火烧开
11.烧开后转中小火，锅盖半掩以防溢锅
12.煮三十分钟左右，中途可开盖拌一下，使金桔各面都浸入味
13.煮至金桔软烂即可关火
3制作提示
1.金桔煮之前用刀划几下，可以使金桔更好地浸泡入味 2.一次不要做太多，一般两三餐的量就可以了
4推荐食用时间
点心
5营养解析
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤的光泽与弹性。减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
6食物相克
糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食；脾弱气虚者慎食。
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