老婆饼

1、糖,水,色拉油放锅中煮到水开，糖溶化后转小火

2、加入糯米粉、奶粉和芝麻拌均后盛到盘子里

3、用微波2分钟左右，至内馅得粘稠，可以用手攥成团即可，分割成16份备用

4、油皮材料和油酥材料分别和成面团松弛半小时

5、分别平均分成16份

6、分别揉圆后，取一个油皮面团按扁

7、中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯

8、包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形

9、卷起

10、依次全部做成面卷，盖保鲜膜松驰15分钟

11、取一个面卷再擀成长椭圆形

12、卷起成卷

13、卷好的面卷再次盖保鲜膜松驰15分钟

14、拿起一个小面卷，两边分别向中间折叠

15、弯折起来平放，用手按压一下

16、擀成圆形片状

17、包入内馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形

18、表面刷蛋黄液

19、用锋利的小刀在表面划两道口子

20、放入预热好的烤箱190度烤20分钟即可