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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黄鱼宰洗干净，食盐、料酒将鱼腌制30分钟以上，番茄去皮，切粒
2.在鱼身上裹上面粉，锅中放入油，煎至两面金黄，盛出
3.锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软，再加入番茄酱炒香
4.加入适量清水，下入煎好的鱼
5.加入醋，白糖，生抽，大火烧开，转小火炖至汤汁浓郁即可
2.在鱼身上裹上面粉，锅中放入油，煎至两面金黄，盛出
3.锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软，再加入番茄酱炒香
4.加入适量清水，下入煎好的鱼
5.加入醋，白糖，生抽，大火烧开，转小火炖至汤汁浓郁即可
3制作提示
番茄酱的量根据个人口味放入哦。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
6食物相克
番茄+石榴：影响营养素的吸收
番茄+冰棍：一起吃会中毒
番茄+海蟹：腹泻
番茄+香菇：破坏类胡萝卜素
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