炒红果

工艺：炒

口味：酸甜味

菜系：家常菜

主料：山楂

辅料：白糖

调料：常用水

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐、点心

制作时间：35分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.山楂洗净，去核

2.锅里放水和糖烧开，煮到糖融化

3.放入山楂，小果，轻松晃动锅，让山楂都蘸上糖。为保持形状，尽量不要用锅铲。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可。注意火不能大了，火大红果就都烂飞花了

4.饭后吃上几颗助消化

3制作提示

山楂分铁果和面果，通常铁果比较适合做炒红果，不会烂。铁果不好买，实在没有用面果也行。

4推荐食用时间

午餐、晚餐、点心

5营养解析

山楂：所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

6食物相克

山楂+海参：不易消化

山楂+笋瓜：身体不适

山楂+柠檬：影响消化

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