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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.蛋黄里加入糖打匀
2.筛入低粉
3.倒入过滤好的豆浆
4.小火加热至稍微粘稠，还可以流动的状态，放凉水里隔水降温
5.乳酪室温软化，用蛋抽打至顺滑
6.把乳酪分次加入豆浆蛋黄糊里，搅拌均匀
7.用慕斯圈把蛋糕片切成和慕斯圈直径一样的圆形
8.一层蛋糕一层豆浆乳酪糊
9.装入慕斯圈，放入冰箱冷藏2个小时，吃的时候撒熟黄豆粉，搭配草莓或者别的水果装饰
2.筛入低粉
3.倒入过滤好的豆浆
4.小火加热至稍微粘稠，还可以流动的状态，放凉水里隔水降温
5.乳酪室温软化，用蛋抽打至顺滑
6.把乳酪分次加入豆浆蛋黄糊里，搅拌均匀
7.用慕斯圈把蛋糕片切成和慕斯圈直径一样的圆形
8.一层蛋糕一层豆浆乳酪糊
9.装入慕斯圈，放入冰箱冷藏2个小时，吃的时候撒熟黄豆粉，搭配草莓或者别的水果装饰
3制作提示
1.加热豆浆蛋黄糊的时候要注意观察，不要太稠，加热至细滑、可以流动的状态就好; 2.吃的时候撒上熟的黄豆粉，或者抹茶粉、可可粉都可以。
4推荐食用时间
早餐、点心
5营养解析
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
6食物相克
豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收
豆浆+红糖：不利于营养的吸收
豆浆+山竹：身体不适
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