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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.黑鱼切蝴蝶片，姜切片，用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿，葱取葱白切段、青椒红椒切片
2.锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒
3.锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香
4.放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒
5.放适量蒸鱼豉油
6.放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅
2.锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒
3.锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香
4.放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒
5.放适量蒸鱼豉油
6.放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅
3制作提示
1.个人喜欢而已，我喜欢吃生生的青椒，如果不喜欢，可以炒的熟一点。 2.炒青椒的时候不用放盐，甜甜的，带着青椒的香味儿。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黑鱼：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。味甘，性寒。能补脾益气，利水。用于脾虚水肿，脚气，小便不利;气血不足，经闭，久患疮疥等。
6食物相克
黑鱼+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
黑鱼+茄子：同食有损肠胃
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