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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.冬瓜皮削去洗净，干贝温水泡40分钟
2.热锅凉油，爆香葱姜，倒入冬瓜煸炒
3.煸炒过后倒入泡好的干贝，少许的木耳翻炒
4.许老抽，颜色好看，加入蚝油、盐
5.入少许开水，慢慢煎炖
6.过数十几分钟，就可以了
7.即可出锅
2.热锅凉油，爆香葱姜，倒入冬瓜煸炒
3.煸炒过后倒入泡好的干贝，少许的木耳翻炒
4.许老抽，颜色好看，加入蚝油、盐
5.入少许开水，慢慢煎炖
6.过数十几分钟，就可以了
7.即可出锅
3制作提示
1.干贝用温水泡几十分钟就可以了 2.冬瓜颜色不好看就用点老抽，蚝油提点味 3.倒少许开水，盖上锅盖慢慢煎炖至水收干为止
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。 4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤，蛋白质，糖类，维生素B1，维生素B2，烟酸以及葫芦巴碱等成分。
6食物相克
冬瓜 + 鲫鱼，导致身体脱水
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