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泡椒肉螺

泡椒肉螺

工艺:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 利尿调理 

主料:田螺 泡椒 

辅料:干姜 辣椒(青、尖) 大蒜 小葱 

调料:酱油 色拉油 料酒 白糖 味精 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.食材:肉螺(已清洗)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片

2.在锅中加入2.5汤勺油烧热,下入姜片炝锅

3.接着,下入清洗好的肉螺,加1汤勺料酒

4.翻炒一下

5.然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟(大约4分钟)

6.最后,加0.5汤勺白糖

7.加0.5勺味精

8.调味炒匀,即可

3制作提示

泡椒的汁有咸味,此菜无需加盐

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 2.食用田螺对狐臭有显著疗效

6食物相克

田螺 + 猪肉,腹痛
田螺 + 黑木耳,腹泻
田螺 + 牛肉,中毒
田螺 + 玉米,中毒
田螺 + 芸豆,引起结肠癌