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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.先将豆腐皮清洗干净并切丝备用
2.芹菜摘叶也清洗干净切小段备用
3.葱和辣椒切好备用
4.锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽
5.倒入芹菜翻炒片刻
6.再放入豆腐皮加盐翻炒
7.最后加鸡精、胡椒粉起锅装盘即可
2.芹菜摘叶也清洗干净切小段备用
3.葱和辣椒切好备用
4.锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽
5.倒入芹菜翻炒片刻
6.再放入豆腐皮加盐翻炒
7.最后加鸡精、胡椒粉起锅装盘即可
3制作提示
一般豆腐皮都会有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切丝后焯个水，这样可以去除豆腥味
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有损听力，腹泻
豆腐皮 + 葱，影响钙质的吸收
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