蒜香生菜茼蒿

工艺：炒

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：清热解毒调理减肥瘦身调理

主料：生菜茼蒿

辅料：大蒜小葱干姜

调料：盐鸡精酱油色拉油

时期： 孕早期

种类：晚餐

制作时间：30分钟

1本菜谱的营养成分

热量13千卡
蛋白质1.3克
脂肪0.3克
碳水化合物2克
叶酸31.6微克
膳食纤维0.7克
胡萝卜素1790微克
钙34毫克
磷27毫克
钾170毫克
钠32.8毫克
镁18毫克
铁0.9毫克
硒1.15微克

2制作方法

1.生菜择好洗净

2.茼蒿择好洗净

3.蒜头油，最好准备点

4.锅内置油，烧热，大火，下茼蒿快速翻炒

5.再下生菜翻炒

6.不断翻炒

7.看到菜略微变实，下适量的盐

8.下适量的鸡精

9.下香香的蒜头油

10.翻炒装盘

3制作提示

这两种青菜都是很容易熟的，所以一定要旺火炒，菜可以保持口感。

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。　 2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。 3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分。 5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。　

6食物相克

生菜 + 积雪草，影响药效