螃蟹粥

1本菜谱的营养成分

• 热量95卡
• 脂肪2.3克
• 胆固醇125毫克
• 钾232毫克

2制作方法

3制作提示

　　1、好的粥要软、糯、粘，所以最好选用东北大米，大米还具有很高营养功效含有丰富B族维生素，能补中益气、健脾养胃、益精强志; 　　2、了螃蟹，还可以选用鲜虾、墨鱼、海参、鱿鱼、瑶柱等你喜欢的海鲜食材; 　　3、鲜粥里生姜丝是必不可少的材料，生姜有解毒杀菌、去腥提味的作用。

4推荐食用时间

　　中餐|晚餐

5营养解析

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 　　营养成份 　　每100克营养成分：能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。

6食物相克

　　螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃

　　螃蟹+香梨：伤肠胃

　　螃蟹+葡萄：身体不适

　　螃蟹+圆茄子：损伤肠胃

　　螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石

　　螃蟹+蜂蜜：中毒

　　螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃

　　螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃

　　螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒

　　螃蟹+紫苏叶：腹痛

　　螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒